司馬煤業公(gong)司積(ji)極落實“以人為本”的管(guan)理(li)理(li)念(nian)，在職(zhi)工食堂(tang)通過“服務(wu)到位、健康(kang)到位、安全到位”的精細化管(guan)理(li)，將食堂(tang)打(da)造成(cheng)一個既(ji)滿(man)足味蕾又保(bao)障(zhang)健康(kang)的美(mei)食基地。

該公司(si)對(dui)采(cai)購食(shi)材(cai)(cai)實行(xing)“定供貨商、定蔬(shu)菜(cai)(cai)質(zhi)量”原(yuan)則(ze)，要求供貨商必須五證齊(qi)全，并(bing)且(qie)每年簽訂《食(shi)品原(yuan)料供貨協議書》，保證供貨的質(zhi)量；同(tong)時(shi)對(dui)蔬(shu)菜(cai)(cai)等(deng)適時(shi)食(shi)材(cai)(cai)進行(xing)貨比三(san)家，挑選(xuan)優秀供貨商進行(xing)協作(zuo)，確保食(shi)材(cai)(cai)新(xin)鮮(xian)、衛(wei)生(sheng)、安(an)全；對(dui)于短期、長期存儲的食(shi)品，則(ze)嚴格實行(xing)保鮮(xian)、防變質(zhi)、分類、分層保管制度，保證各類食(shi)材(cai)(cai)的質(zhi)量。

該公司特別注(zhu)重內部衛(wei)生(sheng)及操作人(ren)員的健(jian)康，要求食堂內部人(ren)員統一著(zhu)裝，定期體檢，持證上崗，而且對食堂的內外部每周進行(xing)至少三次“大掃(sao)除(chu)”，每天則(ze)進行(xing)不(bu)少于三次的“小衛(wei)生(sheng)”清理。

該(gai)公(gong)司始終堅持(chi)“職(zhi)工(gong)至上(shang)”原則，在服(fu)務(wu)上(shang)下功夫(fu)，不(bu)僅及時收集處理職(zhi)工(gong)反饋意(yi)見，不(bu)斷(duan)提升服(fu)務(wu)質量；還通過(guo)定期培訓和考核，確保食堂人員具備專業(ye)的服(fu)務(wu)意(yi)識和技能，為職(zhi)工(gong)們(men)提供溫馨(xin)、周到的就餐服(fu)務(wu)，持(chi)續優化服(fu)務(wu)質量和菜(cai)品口(kou)味。

據了解，該(gai)公司通過不斷加強食堂(tang)管理(li)，加大(da)健康(kang)(kang)飲食宣傳力度，創造既(ji)美味又健康(kang)(kang)的就餐環境，提高職(zhi)工幸福(fu)感(gan)、獲得感(gan)，讓大(da)家在工作(zuo)之余“飽”口福(fu)享(xiang)健康(kang)(kang)，為(wei)廣(guang)大(da)職(zhi)工提供更加幸福(fu)的生活環境。

（文 黃河(he)洋 米慧君(jun) 牛芝瑞(rui)）

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